Ẩm thực Việt và câu chuyện xây dựng thương hiệu tại nước Mỹ

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được biết đến như một nền ẩm thực đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn mà những ví dụ điển hình nhất có thể kể đến như: món phở hay chả giò, vốn đã nổi tiếng và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy vậy, để quảng bá ẩm thực Việt lên ngang tầm với ẩm thực Thái Lan, Hàn Quốc, hay hơn nữa là Nhật Bản thì hầu hết mọi người đều nhận thấy chúng ta vẫn còn thiếu một điều gì đó. Và điều gì đó ở đây là gì?